キスケのラーメン放浪記🍜

いつも大変お世話になっております。
毎度毎度のキスケでございます。

今回は大人気店の『ラーメン イロドリ』にお邪魔しました。
毎回、通る度に大行列雨の日も寒い日も大行列何度もテレビで取り上げられる大人気店です。
全国的にも有名な関市にある『麺屋 白神』で修業された方が経営されているお店なので間違いないです。
今回は『特製つけ麵』を注文　料理好きのキスケは厨房をガン見する癖がありまして、見ていると調理をしているのは二人のお弟子さんで大量の注文をテキパキとこなしているんですが、店主はというと接客、食器下げ、テーブル拭き、店内をキョロキョロと見渡し、厨房に指示、まさに司令塔のようでした。
きっと、調理に関しては安心して二人に任せているんでしょうね。
そうこうしてるうちにつけ麵が着丼クリーミーで白濁したつけ汁、太麺によく絡まり何とも言えない至福の時間であります。
他店の『らぁめんつけ麺 すずまん』『麵屋 赤橙』『つけ麺 丸和』『大勝軒』のつけ汁は甘味+酸味が基本的ですが、イロドリは塩味がベースなのでくどくなる事はないので最後まで飽きずに食べ切れます。
椀の底に隠し味の塩昆布が現れます。
ただ、美味いのですが少し塩味が強いかな？って思います。
人それぞれですが……あと、期間限定ラーメンが頻繁に定期的に発売されるので独創的なラーメンが食べれるので嬉しいですよね
回転は早いですが待つのが苦手な方でも是非、食べてみて下さい。