1月31日(金)⛅
午前 混み
午後 混み
2月1日(土)☁
午前 混み
午後 混み
2月3日(月)☁
午前 2番中小空きあり
午後 空きあり
米金ブログをご覧の皆様、お世話になっております。
試験室のMです。
会社での取引先の業者の方から白菜を頂いたので
白菜漬けを作ることにしました。
最初に干すのを2日ほどにしたところ、塩漬けの際
かなり重い重石をかけたのですが、干しすぎたか塩
が少なかったかでうまく水が出てこず、塩水を追加
でいれて水を出すという事を行いました。塩水追加
は初めてでしたので加減が分からず、水を出すこと
はできましたが出来上がったものは大分塩辛い物に
なりました。食べれなくはないですが、サッと洗わ
ないといけないという感じですので、もう少し作り
方を調べてみるべきだったかな、という感じでした。
今回は以上となります。