お漬物作りをはじめて

米金ブログをご覧の皆様、お世話になっております。

試験室のMです。

今年からお漬物の作成をしていますが、今年作成したものは
梅干し、葉ワサビ漬け、カブの甘酢漬けとなりました。できた
物は会社に持ち込んでいましたが、感想はまあまあ良かったよ
うでした。ある方にはお酒のつまみにされていたようでしたが。
来年にこれを作ってと言われているものもありますが、作り方を
見てみたら難しそうな感じでしたので失敗前提での作成になるか
と思います。

今回は以上となります。