キスケの食探訪🍴

いつも大変お世話になっております。毎度毎度のキスケでございます。

先日、美濃市の『美濃観光ヤナ』さんにお邪魔し、アユを堪能してまいりました。🐟
鮎フルコース『鮎づくし』をいただきました。
稚鮎南蛮漬け、鮎甘露煮、鮎のうるか(塩辛)、活鮎刺身、活鮎塩焼き、活鮎田楽、活鮎フライ、稚鮎唐揚げ、鮎雑炊、香の物という豪華なコースでありました。
個人としては、『鮎塩焼き』が絶品でした。
珍品の『うるか』も美味かったです。
ただ、残念なのが『ヤナ』と謳っているのに、長良川からは離れ、せせらぎ一つ聞こえて来ませんでした……
ヤナと言ったら『涼』とセットですので、少しガッカリでした。