キスケのラーメン放浪記🍜

いつも大変お世話になっております。
毎度毎度のキスケでございます。

今回は柳津の方まで出張しまして、前から気になってた『ヌードル麺和』さんにお邪魔しました。
ここはオマール海老の珍しい食材でスープを作っているお店でありまして、昼はラーメン屋、夜は居酒屋という今でいう二刀流で営業をされてます。
早速、オマール海老のつけ麺の麺大盛を注文
席に着丼する前から厨房から海老の香りがして食欲をそそります
スープはやはり海老色で海老の味は勿論のこと海老みそのほのかな香りとあの苦み、生クリームをブレンドしている？
ようなクリーミーな口当たりでめちゃくちゃ美味いです。
次回は名古屋コーチンの塩ラーメンをいただきたいと思います。