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東京都豊島区東池袋に事務局を置き、イタリアのアイス「ジェラート」をより身近にしようと活動する
日本ジェラート協会により制定されました。
日付は世界中を魅了した映画『ローマの休日』（Roman Holiday）が
アメリカで公開された1953年（昭和28年）8月27日にちなんでいます。
映画の中でオードリー・ヘプバーン（Audrey Hepburn、1929～1993年）演じるアン王女がスペイン階段で
ジェラートを頬張るシーンは、ジェラートを世界中の人々に知らしめ、ローマを訪れる観光客の憧れのデザートとなりました。
ジェラートの魅力を伝え、より多くの人にその美味しさを感じてもらうことが目的です。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
この日を中心に、インスタグラムでのフォトコンテストや、デパートなどで記念イベントが実施されています。

ジェラート（gelato）は、イタリア語で「凍った」という意味を持つ氷菓です。
発祥はフィレンツェで、イタリア人の夏には欠かせないお菓子です。
果汁・果肉・牛乳・砂糖・時にはコーヒーや香草などを混ぜた物を凍らせ作られています。

ジェラートの歴史として最も古い記録が旧約聖書です。